炸土豆條的做法

土豆是我們餐桌上面經常少不了的食材，一提到土豆，我們就不可不提到土豆的營養價值，很多人都認為土豆是高熱量的食物，都不敢吃，特別是減肥中的女性朋友們。其實這種說法是錯的，土豆是熱量最低的一種食材，而且土豆的做法有很多，今天就給大家介紹炸土豆條的做法。

土豆含有極高的營養價值，它的另一個名字叫做馬鈴薯，很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚，義大利人管這種食材叫做土豆，法國人呢管土豆叫做地蘋果，今天，就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食，炸土豆條的做法。

新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發現內裡粉嫩香鬱，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。

材料

土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量

做法

1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟並瀝幹水分。

2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。

小訣竅

不管是去麥當勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯條，但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收，對健康很不利。其實，我們平時烹製的時候可以選用橄欖油，橄欖油耐高溫，即便用來油炸食物，也不容易蛻變，所以用橄欖油炸的DD，我都很定心吃啦!