吃什麼補鈣好 蔬菜保健康

鈣是人體所必需的營養物質，吃什麼補鈣好呢?大家都知道肉蛋奶類食品含鈣量很高，其實有些蔬菜補鈣的效果也是很好，的下面小編來為大家介紹幾種含鈣量高的蔬菜。

一、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發現，有些停經之後的女性，常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。而國際知名權威期刊《自然》也提出了新的研究報告，表示洋蔥這種蔬菜確實具有預防骨質流失的作用。

吃洋蔥可以阻止骨鈣質流失，這對補鈣起效是有輔助作用的。但是吃洋蔥還需瞭解一些知識，因為洋蔥當中含有揮發性的硫化物，如果吃得太多很容易會導致脹氣的情況。購買洋蔥的時候應注意購買外表完整的，沒有腐爛、傷痕、龜裂的為佳。洋蔥在保存的時候要將其放在陰涼的通風處，若是已經切開的則應放置在冰箱中保存且儘快食用。

二、茭白筍

對於茭白筍，有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用，其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質疏鬆的作用。茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌，這種物質對於人的代謝有正面的效果，有助延緩骨質的老化情況。

經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

三、高麗菜

高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養豐富，營養價值有如高麗參一樣。高麗菜當中含有維生素K，這種維生素可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

對於一些喜愛素食的朋友們吃什麼補鈣常常感覺十分困惑，以上是三種含鈣量高的蔬菜，希望大家都能身強體壯，健康生活。