小編教你做韭菜雞蛋餅

韭菜，是我們生活中接觸很多的蔬菜。韭菜做成的菜肴更是美味可口，韭菜雞蛋則是其中最完美的搭配。今天就來隨小編學學，韭菜雞蛋餅，好吃而且簡單好做。

韭菜雞蛋餅：

主料：雞蛋3個.韭菜一把

調料：1)鹽.雞精

做法：

1)韭菜擇去老根，放入清水中浸泡片刻.撈起，稍微瀝幹水分，切碎，雞蛋打散，將韭菜碎倒入蛋液裡，調入適量鹽和雞精，攪拌均勻，待用.

2)平底鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，輕輕轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪在鍋裡，先用大火，讓蛋液起泡，再轉小火煎2分鐘.讓上面一層的蛋液變的基本凝固.

3)翻到另一面，繼續煎3分鐘，切成小塊即可.

PS:

1)先用大火煎至蛋液起泡是讓蛋餅的口感更鬆軟.

2)可以自己配上其他醬料.

韭菜雞蛋餅，做法簡單，好吃美味，而且用時很短，所以是一道不可多得家常菜。今天不想浪費太對時間做飯的你，可以試試啊。