小小金橘營養豐富

小小的金桔大家都不陌生吧，來上幾個能敗火，大家一般習慣連皮一起吃。那麼金桔還有啥好處呢?和小編一起來看看吧。

金桔，別名金柑、金棗，果實含豐富的維生素C和A，可預防色素沈澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。

金桔可預防血管病變、癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統、保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

金桔生食，具有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用。

金桔，它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。

【禁忌】∶吃金桔前後一小時內不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

【保鮮方法】用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.。先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部，然後再放橘子，放好後再在上面蓋上松針，依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的，水分十足。我們家都是這樣做的，關鍵是要弄到松針。市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的，來防止水分蒸發。

用保鮮袋紮緊，能保鮮一段時間。用保險袋冷藏，有開始壞的就拿掉 我家裡則都是鋪上點樹葉在箱底放地下室的 利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮4-5個月，好果率 平均在95%左右。

具體方法是：將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片，置於清水中，蒜水比例為1：10 ，浸泡12個小時後熬煎至沸點，待冷卻至室溫後，將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾乾水後，便可按常規方法 貯藏。 將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼乾燥地方,保存3個月沒什麼問題,在老家都是這樣保存橘子

看來小金桔的作用還真不小呀，大家按照正確的方法來上幾個吧。