香檸煨雞腿的做法

喜歡吃肉又怕胖的mm，這道香檸煨雞腿最適合你不過了，一起來學習一下吧!

食材：

新鮮雞腿2個、檸檬1個、薑2片、糖3-4茶匙、鹽1茶匙

製作方法：

1、雞腿去皮切成塊待用。

2、檸檬擠出汁，去核切片，姜切成粒待用。

3、熱鍋下油，放入薑粒炒香，然後把雞塊放入煎至金黃。

4、倒入檸檬汁和檸檬片，再加入半碗清水、糖、鹽。

功效：

去皮的雞腿肉所含脂肪量也低於其他肉類，可減少脂肪和卡路里的攝入;而雞腿肉含有大量鐵質，能起到補血的作用。對於長期偏食的A造成的營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

檸檬能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，起到很好的脂肪分解作用;檸檬維生素含量極為豐富，是天然美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用;檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。愛漂亮的MM們也可以平時可多喝熱檸檬水保養身體。

檸檬和雞肉真是絕佳的配搭，口感也非常的棒。肉質細嫩的雞肉，裹著淡淡的香檸酸甜味，直沁人心脾，令人心神清爽，疲勞漸消。

檸檬味跟糖醋味道還真不同，沒醋味來得強烈刺激，只有溫和的果酸香味。去了雞皮，一點都不油膩，酸甜中夾帶著濃郁的檸檬清香，特別開胃。

這道菜的做法非常簡單，但必須掌握下面幾點：

1、雞肉一定要先煎香再放檸檬汁。

2、雞肉放了檸檬會變得更容易吸味，鹽要放少點。

3、檸檬味比酸，糖要多放點。

4、喜歡吃雞皮的也可以不用去皮，味道會更香。

5、用文火煨20分鐘，起鍋裝盤時再滴上2-3滴檸檬汁，香檸煨雞腿就做好了!