魚片生菜

今天為大家推薦一道關於魚的一道菜-魚片生菜，魚的營養價值很高，特別適合高血脂患者，下面我們就一起來看看它的做法和功效。

材料：

主料：生菜(團葉)50克,金槍魚50克,鮮貝30克,蟹肉30克

輔料：芝麻5克

調料：豆瓣辣醬15克,柿子醋30克,醬油30克,香油30克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克

做法

1. 生菜葉、吞拿魚、三文魚、北極貝、蟹柳洗淨;

2. 吞拿魚和三文魚切成生魚片，北極貝切片備用;

3. 將辣醬、柿子醋、醬油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中，混合拌勻，做成調味蘸料;

4. 將生菜、吞拿魚、三文魚、北極貝、蟹柳整齊地擺在盤子中;

5. 食用時用生菜葉卷著海帶蘸作料吃。

魚片生菜的製作要訣：

在新鮮海鮮上淋一些檸檬汁不僅去腥，還能增加海鮮的清甜口感，柿子醋也許並不易買到，用吃壽司用的日本醋代替也有異曲同工之妙。

功效

1. 生菜富含膳食纖維，有消除多餘脂肪的功效，故又叫減肥生菜;

2. 吞拿魚和三文魚也是理想的減肥食品，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇;

3. 其中三文魚魚肝油的含量很高，能有效預防糖尿病、高血脂等慢性疾病。

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