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雞絲湯麵

今天為大家介紹一道產婦食譜—雞絲湯麵,這道湯營養豐富,特別適合孕婦食用,下面就來看看這道湯的做法吧。

材料:

主料:煮熟雞蛋麵條200克,熟雞肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟豬油30克,醬油25克,鹽1.5克,味精2克,蔥花8克,薑末2克,鮮湯300-400克,香油8克。

雞絲湯麵的特色:

此湯麵營養豐富,產婦食用,有利於身體恢復。

做法

1、將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細絲;香菜擇洗乾淨,切成長3釐米的段;紫菜洗淨,用手撕成小塊;現煮熟的麵條分別盛入碗內。

2、鍋置火上,放油燒至七成熱,下蔥花、薑末熗鍋,煸出香味後,倒入鮮湯燒開,撇去浮沫,加醬油、鹽、味精,調好口味,撒入香菜、紫菜拌勻,淋香油,分別舀入麵條碗內,再把雞肉絲放在麵條上即成。

功效

補血去虛 有利於產婦身體的恢復

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