女性抗衰老不妨常吃黑色食物

如今市面上關於抗衰老的產品不下於百種，這些產品的銷量也一直很好，正是商家抓住了女人最怕衰老的心理。乾枯的頭髮、憔悴的面容都是女人難以接受，所以她們癡迷於化妝品、護膚品來掩飾年齡的真相。但是有些人卻不知道，食物才是最好的抗衰老寶典。而食物中又當屬黑色食物最為有效：

黑色食品的營養成分豐富，含有大量蛋白質、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質與微量元素，營養價值與其售價常呈反比。黑色食品更富藏膳食纖維、不飽和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物鹼等功能性營養。就算經食品加工，也因為穩定性高，容易保留原料的天然色素。而中醫藥理作用所謂的‘延緩衰老’，在營養學的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。

黑木耳

中醫書籍即稱，木耳性平、味甘，用無煙的炭火烘乾或曬乾後備用，能益氣強身，活血、止痛。被應用於治寒濕性疼痛、產後虛弱、外傷引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治療。就生理機能而言，黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健之效。同時，黑木耳所含的多醣成分，兼具抗腫瘤、抗發炎的作用。木耳的菌絲，更具有降低膽固醇、抑制脂質過氧化的功能;因此在營養學的研究中，被認為具有抗衰老作用。黑木耳可以廣泛運用在日常飲食中，例如，將泡開或新鮮的黑木耳切絲與各類蔬菜炒食、入湯，極具營養。