適合產婦食用的蔬菜

適合產婦食用的蔬菜你瞭解嗎?不少的醫生都建議產婦多吃一些水果和蔬菜，因為，這樣有利於適當的補充維生素，也能減少產後便秘的發生。

月子期間是講究食補的期間，要讓產婦的補充均衡的營養，才能讓身體更健康。以下五種蔬菜，都富含豐富的營養物質，而且這些營養物質都是產婦在月子期間繼續補充的。所以產婦可以多吃這五種蔬菜，保持營養的均衡。接下來小編就為大家一一道來。

適合產婦食用的蔬菜有:

1、蓮藕：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，健脾益胃，潤燥養陰，行血化淤，清熱生乳，是祛淤生新的佳蔬良藥。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

2、黃花菜：黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

3、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產後出血，纖維素能潤腸通便，防止產婦發生便秘。

4、海帶：海帶中富含碘和鐵，碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利於新生兒的生長發育，防止發生呆小病上。

5、萵筍：萵筍是春季的主要蔬菜之一，含有多種營養成分，尤其富含鈣、磷、鐵，能助長骨骼，堅固牙齒。中醫學認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。

以上就是適合產婦食用的蔬菜。另外，產婦多吃些蔬菜還有利於開胃，因為油膩的食物會導致孕婦的胃口下降，導致營養不良的問題。所以產婦在月子期間有必要控制油膩食物以及高鹽分食物的攝入。可以以上易於使用的蔬菜，做成蔬菜粥食用，既能補充一定的營養，也能補充一定的水分，比單純喝水更為有益健康。