最不健康的家常菜——地三鮮

家常菜做起來方便，吃起來美味，很受大眾歡迎，但是大家有沒有想過，這些好吃快捷的家常菜是否健康呢?舉例說明，地三鮮就是很常見的家常菜品之一，但事實上它就不符合人們的健康觀念。除了地三鮮，幹煸豆角、炸耦盒，都對身體健康有一定的危害，以下是具體介紹，一起來看看吧。

地三鮮

這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P，具有降低血脂的能力，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了其健康益處。另外，土豆經過高溫油炸後，會生成致癌物。油炸之後，食材中本來豐富的維生素C，也幾乎損失殆盡。

幹煸豆角

幹煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的幹煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦裡生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

炸藕盒

藕盒通常要裹一層麵糊下油炸。雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹著麵糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。

溫馨提示：看似普通的家常菜，對人體的危害卻不小，所以希望大家為了自己的身體健康，而減少食用以上三道菜品。