如何讓魚的味道更鮮美

我們都知道魚不僅對於我們的身體有非常大的好處，還有助於預防老年癡呆，所以經常吃魚對我們的身體是非常有幫助的，下面我們就請專家告訴我們幾種讓魚的沒到更鮮美的方法。

1.先將鮮魚去鱗、除內臟，清洗乾淨，放到開水中燙三四分鐘撈出來，然後放進燒開的湯裡，再加適量的蔥、薑、精鹽，改用小火慢煮，待出鮮味時，離火，滴上少許香油即可。

2.將洗淨的鮮魚，放油中煎至兩面微黃，然後沖入開水，並加蔥、薑，先用旺火燒開，再放小火煮熟即可。

3.將清洗淨的鮮魚控去水分備用。鍋中放油，用蔥段、薑片熗鍋並煸炒一下，待蔥變黃出香味時，沖入開水，旺火煮沸後，放進魚，旺火燒開，再改小火煮熟即可。

經過專家的講解相信大家都知道了如何讓魚的且味道更鮮美了吧!專家還表示說在做魚的時候我們一定要保證魚的新鮮和衛生，否則容易發生食物中毒。

吃藕要選擇適合自己的部位

在中醫上經常用藕作為藥物給人們治病，也有很多人把藕做成菜當做食療，這對於我們的身體也是非常有好處的，但是專家說吃藕還是要選擇適合自己的部位吃。

止渴吃蓮藕蓮藕性寒，味甘，鮮藕偏於生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃;做熟的藕偏於補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食;而藕粉則是既富營養，又易於消化，有養血、開胃功效。

補脾吃蓮子蓮子能補脾止瀉、養心益腎等，適合脾胃虛弱體質的人食用;同時蓮子還養心，蓮芯能清心火。如果出現煩躁不安，上火引發的失眠等症，可喝蓮芯茶來清心。

降火用荷葉荷葉是消暑和減肥良品，怕熱、容易上火便秘的人可以夏天泡茶喝。但是荷葉多喝也會導致便秘，太濃的荷葉茶話還會引起胃黏膜收縮，造成胃部不適，體瘦氣血虛弱者不太適合。

專家表示說吃藕也要講究食物的禁忌與人群，那些不適合吃藕的朋友們還是最好不要食用為好。