每天一斤奶遠離糖尿病

生活水準的不斷提高很多人的飲食上也開始以“硬菜”為主了，三高症就不期而至了，糖尿病就是一個例子，專家說我們只要保證每天喝一斤牛奶得糖尿病的幾率就小。

喝牛奶除了補鈣，還能預防糖尿病。近日，美國醫學期刊《流行病學與公共衛生》刊登的英國一項最新研究顯示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風險。

代謝綜合征是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等在內的代謝性疾病。這類患者發展為糖尿病的風險是沒有該病者的4倍。英國加的夫大學的研究人員，調查了2375名45—59歲男性的飲食習慣和病例記錄後發現，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合征的風險減少62%。

喝牛奶為何對血糖有好處?來自澳大利亞悉尼大學的另一項研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質是食物能量的主要來源。專家發現，飲食中蛋白質含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者堅持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優質蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動。

不過，如何喝牛奶是講究的。專家提示，首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，這會使蛋白質更多地轉化為熱量。其次，喝牛 奶時吃些穀類食品，能起到營養素互補的作用。同時要注意，瘦肉也含有豐富的蛋白質，但如果能保證牛奶的攝入量，應儘量少吃瘦肉。其次，血脂正常的糖友最好選營養更加豐富的全脂奶，但伴發血脂異常的糖友可選低脂牛奶。喝牛奶後出現腹痛、腹脹或肛門排氣增加的糖友，可以把牛奶稍微熱一熱後再喝。