火龍果的食療功效很多

火龍果的食療功效很多，火龍果裡面含有別的水果裡面缺少的植物蛋白，不少人都瞭解(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康。

兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

火龍果含有豐富的維生素C ，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹 10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。

火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。

此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿蔔素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。

火龍果的食療功效很多，另外，火龍果還有保健和排毒美顏的功效，其次，火龍果還能提高我們身體的免疫能力，不論老少都可以吃。