大蔥的營養價值你瞭解多少?

大蔥的營養價值你瞭解多少?吃蔥也是很有講究的，下面就跟著營養專家來看看吃蔥的誤區是什麼?並不是所有的菜裡面都可以放蔥， 下面專家向我們介紹一下大蔥的營養價值都有哪些：

促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。

解熱，祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。

抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液迴圈的作用。

防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

大蔥的營養價值你瞭解了嗎?大蔥是我們的廚房中常見到的輔料，大蔥不僅僅可以作為調味的輔料，而且還能防治很多疾病餓發生。可以說是佳蔬良藥!