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秋季乾燥 吃點什麼好?


秋天是一個豐收的季節,也是一個乾燥的季節,過了寒露節天氣會越來越乾燥,而人們的身體也會陸續出現很多不適症狀,如:皮膚乾燥、咽幹唇燥、鼻出血、乾咳少痰、心煩、便秘等等,面對這些不適症狀,大家應該採取什麼措施應對呢?聽專家說,可以在煮粥做飯時加入一些滋陰潤燥的中藥緩解其症狀。


百合:潤肺止咳、清心安神

中醫認為,百合味甘,微寒,能潤肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”良方。取百合30克(洗淨切碎),糯米50克,加水400毫升,同煮至米爛湯稠,加冰糖適量,早晚溫熱服食。

此粥不僅具有潤肺止咳的作用,還可寧心安神,適合秋燥伴失眠、多夢者。對於舌紅、心煩、鼻出血者,煮粥時可加蓮子30克。


玉竹:滋陰潤肺

玉竹又名葳蕤,味甘微寒,具有滋陰潤肺、養胃生津的作用。因本品補而不膩,養陰而不斂邪,因此,秋燥者合併感冒時,用玉竹效果較好。

現代藥理研究表明,玉竹還可通過提高胰島素的敏感性起到輔助降低血糖的作用,特別適合糖尿病合併秋燥者食用。常用量為10-15克,水煎代茶飲,也可與大米一起煮粥食用。


石斛:滋陰除熱

石斛味甘,微寒,能養胃生津、滋陰除熱、明目退翳,對秋燥伴有近視、遠視、輕度白內障者尤為適宜。可取石斛(6-12克)與菊花適量同煎代茶飲,有較好的明目潤燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能發揮作用,因此應將石斛先煎30分鐘,再放入菊花同煎5-10分鐘。

另因本品有斂邪的作用,故感冒初起者忌服,且大劑量可抑制心臟和呼吸,因此切勿擅自加量。


二冬:通便潤腸

二冬即天門冬和麥門冬,在抗燥藥膳中,通便潤腸的效果顯著。可將此二冬按1:1的比例放入砂鍋中,先用冷水浸泡30-60分鐘,再煎煮20分鐘,取煎液後,加溫水再煮,如此共取煎液3次。合併煎液,再以小火將煎液濃縮至膏狀時,加蜂蜜1杯,冷卻後裝瓶密封,置於冰箱冷藏保存。每日早晚各取1湯匙,以沸水沖化後飲服。

此類滋陰潤燥的中藥,易助濕邪,凡脾胃虛弱、脾虛有濕、陰寒內盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。


溫馨提示:要想舒適度秋,大家一定要注意飲食調養,否則受到秋燥困擾,身體出現不適症狀,會影響人們的健康,亦會影響人們的心情。