十足美味的香糟鳳爪

泡椒鳳爪是很多人都喜歡吃的食物，它可以當餐桌上的一碟小菜，也可以當做外出時的休閒小零食，而今天小編給大家介紹的美味，和以往的有所不同。

香糟鳳爪的材料：

主料：雞爪250克

調料：香糟80克,料酒10克,白砂糖10克,黃酒5克,大蔥10克,薑10克,鹽10克,味精1克

香糟鳳爪的做法：

1.將鳳爪用沸水泡去黃衣，並用刀斬除爪尖部分洗淨;蔥、薑洗淨，蔥打成蔥結，姜拍成薑塊待用。

2.香糟、料酒、白糖和適量清水拌和，吊制糟鹵，再把糟鹵放入盛器，加入鹽、味精、涼開水調成香糟浸汁。

3.炒鍋上火，放入清水，將雞爪、紹酒、蔥結、薑塊放入同煮，煮至雞爪軟酥時撈出，浸入香糟鹵汁中，1小時後取出，改刀裝盆。

溫馨提示：香糟鳳爪的口味特點非常獨特，希望熱愛美食的大家能夠喜歡，其實做菜的過程很快樂，大家可以享受一下這個快樂的過程。