營養快線陰乾成乳膠 廠家回應是正常現象

真的營養嗎?近日，一則關於飲料“營養快線”陰乾後只剩一層幹膠的帖子，在網上頻繁轉發;有網友甚至戲稱：“營養快線曬乾能當避孕套。”專家稱，飲料的“風味”是添加劑調出來的，兒童應謹慎飲用。這到底是怎麼回事兒呢?一起來看一下吧。

近日，網友發佈帖子稱做了一個實驗，將娃哈哈“營養快線”飲料倒入一個盤子中，一夜過後，飲料水分蒸發，盤子中只剩下白色的膠狀物。這個實驗很快引起網友的關注和熱議。部分網友重複了實驗，並跟帖回復確有其事。

記者注意到，“營養快線”包裝上顯示，果汁含量≥5%，牛奶含量≥30%。4行配料表中，添加劑占了3行共11種：羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜、乳化矽油……

記者就此詢問了福建農林大學食品科學系的甯遷老師，她表示這11種食品添加劑都是國家允許使用的，但其配料表中沒有標明各種添加劑的含量，無法判定是否超標。如果其含量符合國家標準，對人體沒有危害。專家同時提醒，現在很多食品都含有添加劑，如果攝入總量過大，也有可能會因為疊加效應危害人體健康。

娃哈哈回應：這是正常凝膠現象

娃哈哈“營養快線”乳飲料陰乾後出現“膠狀物”，引發了部分消費者的疑慮。對此哇哈哈公司回應稱，“營養快線”產品標籤及配方中所使用的添加劑及含量完全符合國家各項標準要求。“營養快線”產品牛奶蛋白含量較高，脫水後成膠是一種正常的蛋白質凝膠現象。

調查：乳飲料普遍使用較多添加劑

19日，記者走訪榕城一些大型超市看到，貨架上擺放著十幾種乳飲料。

超市的工作人員介紹，乳飲料的價格不低，甚至高過了純牛奶。一些家長和女性白領、學生很喜歡，不少顧客選擇乳飲料作為饋贈親友的禮品。

記者注意到，乳飲料中標注的添加劑普遍較多，“爽歪歪”含19種、“牛牛乳味飲料”含有8種……這些乳飲料的添加劑中包括安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑。

銷售人員還介紹了一些品牌的兒童乳飲料，不僅採用卡通造型，還在包裝上突出 “兒童”“營養”等字眼，這些“兒童飲料”也含有添加劑。

專家：慎喝乳飲料

“營養快線”真的營養嗎?記者就此諮詢了省立醫院小兒科主任陳琅。陳琅說：“乳飲料中含有香精、防腐劑等，儘量不要喝。”

陳琅主任還建議，雖然乳飲料中含有一定營養成分，但是含量遠不及鮮奶。家長不要把含乳飲料當成牛奶給孩子長期飲用，特別是嬰幼兒，乳飲料中的添加劑不容易分解，容易對腎臟造成負擔。

記者瞭解到，在我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中，對嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒斷奶期食品都做了特殊規定，在普通食品中雖然可以使用安賽蜜、日落黃、甜蜜素等添加劑，但不可用於嬰幼兒食品中。營養專家說，6歲以下兒童慎喝乳飲料。