可以防癌的草菇燴花椰菜

今天就由小編教您做一道菜-草菇燴花椰菜，這道菜營養價值很高，可以預防心腦血管疾病，還有很好的防癌作用，下面就讓我看看吧。

用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿蔔10公克

做法:

1.草菇洗淨，紅蘿蔔洗淨切片，薑洗淨切絲，綠、白花椰菜洗淨分成小支，備用;

2.將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝幹水分備用;

3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，乙太白粉水勾芡即可。

功效：清理血管、防癌。

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