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菠菜牛排 健脾補虛


現代人對西餐越來越情有獨鍾,今天小編教您一道西餐的做法,菠菜牛排,不僅可以補充人體所需的各種維生素,而且也不會讓人感到油膩,何不試試呢。


材料:

主料:牛排170克,洋蔥(白皮)50克,菠菜100克

調料:鹽2克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,橄欖油15克,紅葡萄酒10克,芥末3克


做法

1. 牛排洗淨,兩面均勻塗抹鹽、胡椒粉、蒜泥(搗碎);

2. 菠菜去根部,洗淨,放沸水中焯燙一下,切小段,鋪入盤中備用;

3. 洋蔥去皮,洗淨,切薄片,放入涼開水中浸泡15分鐘;

4. 將洋蔥撈出,瀝幹水分備用;

5. 橄欖油、紅葡萄酒放入碗中,加入洋蔥泥攪拌均勻成沙拉醬備用;

6. 平底鍋倒入橄欖油燒熱,放入牛排以大火煎至變色;

7. 翻面再煎1分鐘,盛出,切小塊,加入洋蔥,淋入芥末醬、沙拉醬拌勻,盛入菠菜盤中即可。


功效

補充人體所需的維生素,補虛養身,健脾開胃。

你知道菠菜牛排的做法了嗎?養生也可以從食物開始。