菠菜牛排 健脾補虛

現代人對西餐越來越情有獨鍾，今天小編教您一道西餐的做法，菠菜牛排，不僅可以補充人體所需的各種維生素，而且也不會讓人感到油膩，何不試試呢。

材料：

主料：牛排170克,洋蔥(白皮)50克,菠菜100克

調料：鹽2克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,橄欖油15克,紅葡萄酒10克,芥末3克

做法

1.　牛排洗淨，兩面均勻塗抹鹽、胡椒粉、蒜泥(搗碎);

2.　菠菜去根部，洗淨，放沸水中焯燙一下，切小段，鋪入盤中備用;

3.　洋蔥去皮，洗淨，切薄片，放入涼開水中浸泡15分鐘;

4.　將洋蔥撈出，瀝幹水分備用;

5.　橄欖油、紅葡萄酒放入碗中，加入洋蔥泥攪拌均勻成沙拉醬備用;

6.　平底鍋倒入橄欖油燒熱，放入牛排以大火煎至變色;

7.　翻面再煎1分鐘，盛出，切小塊，加入洋蔥，淋入芥末醬、沙拉醬拌勻，盛入菠菜盤中即可。

功效

補充人體所需的維生素，補虛養身，健脾開胃。

你知道菠菜牛排的做法了嗎？養生也可以從食物開始。