中醫建議不要吃反季節蔬果

反季節蔬果到底能不能吃?專家指出，除了選購有技巧之外，買回後最好也能通過陽光照射或者淘米水浸泡後再吃。其實從中醫的角度來講，是不贊成吃反季節蔬菜的，一起瞭解一下。

從中國傳統的養生之道來看，飲食本應遵循自然的規律。食物是由氣味組成的，而它的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的時候，才能得天地之精華。

《黃帝內經》中有一句名言叫“司歲備物”，就是說要遵循大自然的陰陽氣化采備藥物、食物，這樣的藥物、食物得天地之精氣，氣味淳厚，營養價值高。按照陰陽氣化理論，植物生長都有一定的生長週期，違背自然生長規律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，會導致寒熱不調，氣味混亂，成為所謂的“形似菜”，徒有其形而無其質。如夏天的白菜，長得可以，但味道遠不如冬天的;冬天的番茄，外表雖然紅得好看，但質硬而無味。

孔子也說：“不時，不食。”就是說，不符合節氣的菜，不吃。有時想調一下胃口，吃點反季節菜，也未嘗不可，但長期食用，對身體並無好處。

吃還是不吃反季節蔬果，這不是個問題，因為它沒有絕對的答案，關鍵是如何保持平衡。當然，尊重自然、順應自然是一種流行全球的健康觀念。抱持這種觀念，讓自己學會在這個琳琅滿目的蔬果世界裡聰明地擇食。