以粥養生 防病治病

寒冬臘月，氣溫驟降，患上感冒的人已經擠滿了醫院，症狀表現為發熱、畏寒、無汗等，對於體質偏弱的老年人來說，預防感冒更應該提上每天日程，否則會很容易被感冒侵襲，甚至加重其他疾病的發生率，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病。小編提醒您：平時要多喝一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利於感冒的預防和治療。

冬季喝粥防感冒 4款大米粥暖身防風寒

常喝大米粥可預防感冒，但喝粥時要注意溫度，不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。在此，小編推薦以下4款粥：

生薑蘇葉粥：

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。

生薑大棗粥：

效果與生薑蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。

杏仁粥：

杏仁(去皮)20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。

防風粥：

防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。

冬季感冒時多食熱粥，有助於發汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治癒。同時，感冒後人的胃口較差，腸胃消化系統不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。但是，煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。

此外，老人在家煮粥時，還可放入一些具有食療作用的特殊食材，像是大棗、枸杞等。