紅燒芋頭的做法

秋天是芋頭大量生產的季節，很多人都小瞧了這個芋頭，殊不知它是一個營養豐富的食物，而且老少皆宜，而且它的烹飪方法的多種多樣的，既可以做主食，也能做蔬菜，而且味道都非常的好，說起做芋頭，大家最熟悉的就是拔絲芋頭，今天我推薦給大家芋頭的另一種做法，就是紅燒芋頭的做法。

芋頭是不僅能夠增強人們的抵抗力，而且它還有美容養顏的作用呢，這是我剛才知道的，愛美的女士吃芋頭是非常好的選擇，現在大家是不是非常想知道紅燒芋頭的做法?一起來瞭解。

紅燒芋頭的做法

1. 芋頭洗淨，去皮(去皮的過程中最好戴手套操作，因為外表的黏液會對手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免變色。

2. 將去好皮的芋頭切滾刀塊。

3. 深點的鍋中倒入足量水，燒開，放入芋頭。

4. 芋頭煮至8成熟，撈出備用。

5. 起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。

6. 倒入芋頭，翻炒。

7. 倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色後，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。

8. 待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤。

現在大家對紅燒芋頭的做法是不是都瞭解了呢?千萬不要紙上談兵啊，一定要實踐一下，理論與實踐相結合才能做出美味的食物，我們不僅要吃出美味，我們更要吃出健康，在這溫馨提示大家一下，芋頭的黏液可能會傷害到您的嫩手，所以再給芋頭削皮的時候最好的帶上手套哦。