吃對吃好讓老人身體更健康

中醫以平衡、平和與適中為基礎，就是說不管吃或是運動都要有一個度，過猶不及就是這個意思，尤其是對老年人來說，飲食更是要把控好這個度，老年飲食的禁忌下面就介紹給大家。

第一，要養成膳食養生的好習慣，不要等餓了再吃飯，在感覺餓了之前就要吃飯。因為在我們人體內，食物的消化吸收是有規律的，食物從口腔進入到消化吸收的過程是4~5個小時，然後再進入下一個進食、消化、吸收過程，這就是我們為什麼要一日三餐周而復始的原因，它是維繫我們的生命、保證我們身體健康的源泉。

第二，在吃飯的時候，不要吃得過量，八分飽即可。按食物的消化規律，每日三餐，兩餐之間適當加一些零食、水果即可。如果吃得過飽，會增加腸胃負擔，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官相對呈缺血狀態。如果老年人患有高血壓或冠心病，腦卒中發生的幾率就會增加。我父親就是因為多吃了半個包子，再加上有高血壓、心臟病等原因，吃飽飯後不久又去洗臉，就在低頭的時候，大腦由於供血不足，導致突發腦卒中而去世。如果那時我懂得一點營養知識，如果那次讓父親少吃半個包子，如果不是低頭洗臉，我的父親不至於那麼早就離開我們。

第三，如果實在掌握不了吃八分飽的準確量，我介紹一個最簡單的方法：就是在吃飯的時候，吃到還沒有飽，還有一點餓的感覺時，就離開飯桌。這就叫做“飽中饑，饑中飽”。因為我們在吃飯的時候達不到細嚼慢嚥的程度，每口飯在口腔裡也達不到咀嚼20-30次，我們的大腦收到吃飽資訊總要比胃發出的資訊遲緩。如果進食的速度過快，胃部的資訊沒有發給大腦，食物又進來了，等大腦感覺到有飽腹感的時候，胃就已經吃撐了。

第四，“飽則傷肺，饑則傷氣”。如果吃得過飽，部分血液都集中到腸胃，其他重要器官會相應地出現缺血狀況，肺也會由於缺血影響正常工作，有損於肺功能;如果餓了不及時補充食物，機體就會缺少能量，為了不影響機體的正常運轉，大腦就會下令動用我們體內的儲備能量，來維持身體正常運轉，這樣就會有損我們的元氣。

第五，“若食飽，不得便臥，即生百病”。如果吃飽了，不要立即睡覺，這樣會導致各種疾病的發生。俗話說，餓了發暈，飽了發困。我們很多人都會有吃飽飯發困的感覺。如果飯後馬上睡覺，所吃食物產生的能量消化不了就會轉化成脂肪，堆積在體內導致肥胖，而肥胖又是高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦卒中發病的根本原因。

以上5點老年飲食注意事項大家都記住了嗎？趕緊找找自己存在沒有這些問題。