薏米仁的功效與作用

薏米仁是常見的食材，也是一味中藥，有清熱、化濕、解毒的功效，在很多中藥方子中都有薏米仁，薏米仁湯也是最適合夏季喝的，可以代茶飲，可以祛暑，預防很多疾病，中醫對治療皮膚病，慢性疾病都選擇薏米仁，下面具體瞭解一下薏米仁的功效與作用。

薏米仁的功效與作用主要是清熱化濕，解毒涼血，特別適合夏季服用。

薏米仁的功效與作用:中醫對皮膚病的治療，主要以清熱、化濕、解毒、涼血等手段.綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。夏天常喝綠豆湯清熱解毒,既可防暑又可利濕邪.體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。

薏米仁的功效與作用:薏仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

材料:綠豆,薏仁,冰糖

做法:綠豆洗淨,薏仁洗淨,放在一起事前泡個1-2小時(總喜歡這麼幹,比較容易煮爛)

1、鍋內加入適量的水(水不怕多,反正是甜湯,當中加冷水肯定是被阻止的),倒入泡過的綠豆和薏米仁,加蓋大火燒開,後轉小火慢煮.

2、等看到稍微有點酥爛了,加如適量冰糖,煮好後加的甜味不太融合,感覺是分離的.

3、加糖後繼續小火煮(我比較喜歡爛爛的綠豆沙一樣的感覺,所以會煮久點).

4、完成後關火盛出放涼.如果喜歡冷飲的感覺,等涼後放冰箱,拿出來吃起更爽.

通過以上的介紹我們對薏米仁的功效與作用都瞭解了，沒想到薏米仁的功效如此厲害，連化妝品裡都有薏米仁的提煉物，在今後的生活中大家要常吃薏米，可以煮成紅豆薏米粥、綠豆薏米粥，加些冰糖味道也是很好的。