情志養生：選杯茶來緩解憂愁！

導語：很多時候我們都會有心情不好的情況，失望、憤怒、疲憊等各種的心情不好。其實人生氣是常態，但我們不能總是生氣，生氣之後要馬上學會走出來，不然就會影響我們的身體健康。而茶就是一種調節心性的。大家知道在不通的情緒問題是應選擇什麼樣的茶嗎？下面就跟隨小編一起來看看吧！

唐代藥學家陳藏器在《本草拾遺》中曰：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”說到茶對“心病”的“藥理”功效，歷史上有多位名人予以高論。

以茶解憂，療以“心病”，不同的“心痛”，施以不同的“茶藥”，便會收到意想不到的“療效”。

失望苦悶：喝一杯烏龍茶

當失望、無奈、苦悶之時，泡一杯清澈甘醇的烏龍茶，靜思冥想，便會感悟出生活就是由苦與樂而交織成的，在品過苦澀之後才能體味出濃香。

憤怒不安：喝一杯龍井茶

當憤怒、不安、暴躁之時，泡一杯澄碧清香的龍井茶，靜心而思，讓心靈歸於沉靜，自得一份心靜、心寬、心安。

疲憊無力：喝一杯苦丁茶

當疲憊不堪，急火攻心之時候，泡一杯澀澀的苦丁茶，湯色黃中透紅，滋味鮮爽沁人心脾。

泡茶水溫：茶說了算

高級綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65%。

小知識：古人話茶功效

唐代陸羽在《茶經》中稱茶能“滌煩”，宋代蘇軾在《東坡雜記》中稱茶能“除煩”，元代忽思慧在《飲膳正要》中稱茶能“清神”，明代李時珍在《本草綱目》中稱茶能“使人神思闓爽”，清代王孟英在《隨息居飲食譜》中稱茶能“清心神”，此外還有稱茶能“破孤悶”之說。而唐代茶道大師皎然在《飲茶歌消崔石使君》中則有三方面的概括：“一飲滌昏寤，情思爽朗滿天地;再飲清我神，忽如飛雨灑清塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱。”由此可見，茶猶藥也。以茶解憂，既可以療身，更可以療心。

溫馨提示：長期飲茶不僅調養心性，更能讓你身體更加的健康。辦公室白領、電腦族平常喝綠茶更是可以防輻射，對身體也是非常有好處的！