韓國泡菜餅的做法

食物是很常見的，人體每天都是需要很多食物提供能量，因此對食物的選擇，也非常主要，不同的食物對人體幫助不同，但是在製作方法上，也是有著很大區別，所以選擇食物的時候，也是要對它的各方面，進行很好的瞭解，這樣對選擇它的時候，都是可以放心，那韓國泡菜餅的做法都有什麼。

韓國泡菜餅的做法都有什麼，也是很多人不太瞭解的，這樣的食物在製作方式上，也是有著很多方式，在選擇它的時候，也是可以對它進行很好的認識，使得知道如何做最佳。

韓國泡菜餅的做法：

材料：韓式泡菜250公克，金針菇1把，薄片肉100公克，蒜頭2顆，麻油1大匙，柴魚醬油1又1/2大匙，太白粉水適量，蔥花適量，白芝麻適量，傳統餅皮面糊適量

做法：

1.韓式泡菜切小段;金針菇洗淨去蒂，切成小段;薄片肉切小段;蒜頭切片，備用。

2.熱鍋，倒入麻油爆香作法1的蒜片，再放入薄片肉段炒至變色，放入金針菇炒軟，再放入泡菜段炒勻。

3.于作法2中加入柴魚醬油炒入味，乙太白粉水勾芡再炒至收汁，最後撒上蔥花及白芝麻拌勻即為韓式泡菜餡。

4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮面糊至烤模凹朝內(約5分滿)。

5.待作法4烤模凹槽接觸面的面糊稍微凝固後(但中間的面糊仍成糊狀)，用桿面棍旋開面糊，待面糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的韓式泡菜餡。

6.待作法5的面糊略幹後，將日式餅皮面糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿)，等面糊成形即為底部(但中間的面糊仍帶點糊狀)，用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。

通過以上介紹，對韓國泡菜餅的做法也是有著很好瞭解，因此對它製作的時候，也是可以放心進行選擇，但是要注意的是，對泡菜餅在食材搭配上，都是要合理的進行，這樣對人體各方面，才不會有損害，這個也是要注意的。