健康食譜

烤箱烤肉的做法

家用電器從趙本山說小品的手電筒到現在的應有盡有,洗衣機、電冰箱、電視、電腦、微波爐、烤箱等等,真是數不勝數,烤箱可以烤很多的東西,烤麵包、烤餅子、烤箱烤肉最好吃,可以烤制新鮮的肉、也可以烤臘肉,烤出的肉鮮香細膩,肥肉都不膩,確實挺好吃的,老少皆宜。

烤箱烤肉所用到的肉可以是豬肉的任何部位,可以是前腿肉、後腿肉、帶皮的肉,不管是那一個部位的肉烤出來都挺好吃的,烤箱烤出的肉比在超市里賣的真空包裝的肉好吃多了。

韓式烤肉

材料:豬肉,韓國辣醬,大蔥,生薑1小塊,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油

做法:1.豬肉切片,稍有點厚度,大約4毫米左右厚;2.大蔥切小塊,生薑,大蒜剁碎;

3.用韓國辣醬,芝麻油,芝麻,還有大蔥,生薑,大蒜末把肉片放冰箱醃制2個小時以上; 4.肉片取出,烤盤上鋪一些大蔥段,肉片放到上面,刷一層菜油;5.烤箱預熱220度,烤箱上層,上下火,烤7分鐘,翻面,再烤大概5分鐘即可。

材料:帶皮的五花肉

做法:把帶皮的五花肉切成長條,用粗鹽均勻的擦一下,放到冰箱一天,然後把表面的水擦乾備用。 另置一小鍋,放生抽,,裡面再放大料,花椒粒,茴香,香葉,用火煮開醬油讓香料香氣釋放出來,再加點紅糖。用這樣的醬汁加一點燒酒醃制肉三天。開火烤熟切片即可。超好吃,找到了那種久違的味道。

烤箱烤肉可以根據自己的口味調節鹹淡,也可以在醃制的過程中加入自己喜歡的調料,自己烤出的肉最安全,現在很多的食品都存在品質問題,自己做最放心。眼是懶蛋,手是好漢,行動吧,趕快做上一大盤,飽飽一家人的口福吧。