十款鮮花養顏食譜
鮮花不僅是可以用來看,現在還可以用來食用了。食用鮮花已成為一種新的飲食潮流,常食鮮花可調節神經,促進新陳代謝,將鮮花做成花粥,不僅香味濃郁,味道甜美,更有美容神效。下面,小編給愛美的MM們推薦幾款鮮花養顏食譜,快來看看吧。
1、菊花粥
菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序,含有甙、氨基酸、膽鹼、水蘇堿和維生素等物質。
做法:將菊花去蒂,曬乾,研成細粉備用,粳米50-100克煮粥,待粥將成時調入菊花10-15克,再煮一兩分鐘即可。
功效:菊花氣味清香,涼爽舒適,以粳米為粥,借米穀之性而助藥力,久服美容顏體,抗老防衰。
2、菜花粥
菜花為十字花科的花,含有多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質,對增強肝臟解毒能力,促進生長發育,細膩肌膚有一定的功能。
做法:取鮮菜花50克,粳米50-100克,紅糖適量,加水500克文火煮粥,待粥稠時,加入菜油,表面見油為度,早晚服。
功效:菜花粥氣味清香爽口,常服可活血美容,潤腸通便。
3、梅花粥
梅花為薔薇科落葉喬木梅的花蕾,含有多種揮發油和維生素。
做法:將粳米50-100克煮粥,待粥將成時加入梅花10克,再煮一兩分鐘即可。
功效:疏肝解郁,美容豔體。不僅芳馨適口,使人開胃,還可美容駐顏。
4、桃花粥
桃花味甘,性微溫,是一種天然的潤膚品。《太清方》中寫道:“三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好顏色。”陽春三月桃花盛開,此時採摘下桃花瓣陰乾,放入粥內,常服可添嬌色。
做法:準備將桃花2克置於沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗乾淨的粳米100克,文火煨粥,粥成時加入紅糖30克,拌勻。
功效:美容,治療血瘀病症。不宜久服,月經期間應暫停。
5、玫瑰食譜
玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。玫瑰花用糖漬了就是著名的玫瑰糖糕,用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起燉湯,是冬季的滋補佳品。
6、杜鵑花食譜
花色潔白、花冠大而肉質的大白花杜鵑,煮湯或與蠶豆、鹹肉、火腿等煮食或炒食,是白族用以待客、婚嫁娶喪筵席的材料。杜鵑花含有氨基酸和維生素,有潤肺清喉、益氣寧神、調和經血、強健大腦神經的功效。
7、南瓜花食譜
南瓜花在鄉土菜中十分常見,花朵碩大,漂洗切碎後,拌在麵粉之中,煎成餅食用,或者煮粥。有些人可能覺得南瓜花素炒不夠好吃,上加一點皮蛋、杞子、高湯,煮開做成湯就會鮮得多了。
8、桂花食譜
《本草綱目》中記載,桂花“能養精神,和顏色久服輕身不老,面生光華”。桂花自古以來就是重要的香料,桂花糖漬香甜可口,有讓人愉悅的氣味。可以用桂花做桂花湯圓、桂花月餅、桂花全鴨、桂花干貝等。
9、荷花食譜
在中式點心中常被用作香料或者餡料,在荷花盛開的時節,采其花瓣陰乾煮成荷花粥,能使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,最補女人。北京舊鼓樓大街有一家雲南菜叫做“鳳凰竹”,這個館子就是做“有機菜”的,其中有一道菜是“炸荷花”,做法與名菜炸玉蘭類似。
10、牡丹花食譜
牡丹花的食用從宋代就開始了。到了明清時人們已有了較為完滿的原料配方和製作方法。《養小錄》記載:“牡丹花瓣、湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。”其實,無論滑炒、勾芡、還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。在菜譜中,有牡丹銀耳湯、牡丹花溜片、牡丹花裡脊絲、牡丹花瓣酒等。