立冬進補小心謹慎勿進誤區！

導語：“立冬補冬，立冬進補是自古以來民間傳統的習俗，而南北方的食補存在差異。南方人喜歡用擠壓魚肉來進補。羊肉也是大家在立冬時節最為喜愛的一項食物。不少人會把珍藏的高麗參、鹿茸找出來準備進補。其養生在於順其自然，應把脾胃功能調理好為主，立冬“大餐”貴在吃得無“負擔”。而在這類情況在我們最應注意的就是小心走進以下這些誤區。

誤區1：不分身體狀況，人人都可進補專家解析：身體健康的年輕人及特殊疾病發作時皆不宜進補

冬季的自然界陰盛陽衰，“中醫講究陰陽平衡，身體健康的年輕人和健康成長的兒童體內已有潛能去達到陰陽平衡，進補反而會破壞平衡，適得其反。”陳瑞芳教授稱，這群人只要多吃高蛋白質食物以滿足自然需求即可。而其他人在感冒發燒、拉肚子、胃痛、膽囊炎、肝炎、急性肝炎等疾病發作期間，也不宜進補。同時，進補不能盲目，應把握好度。補要緩補，不可過量，因為“氣有餘，便是火”。

誤區2：不分男女老幼，食補藥補一起上專家解析：慢性病人可結合體質進行藥補

身體狀況正常的情況下，食補好於藥補。陳瑞芳教授指出，“是藥三分毒，但對於一些身體虛弱(如陽虛、氣虛)或有慢性疾病的人，以及50歲以上的年長者而言，冬天可適當吃補藥。”冬天人體消化能力強，吃補藥不易上火，此時人體毛孔處於閉合狀態，進補不易流失，對疾病的治療和康復作用大，也可補腎藏精，養精蓄銳。人到了四五十歲，生理功能逐漸衰退，50歲以上的年長者冬季進補，可防病治病、保健強身、延年益壽。

對湯最為講究的老廣即使煮“打邊爐”的湯底，也少不了養生藥材。但兒童和孕婦不主張進行藥補。小兒從中醫來說“肝常有余，脾常不足”，肝火旺，不宜溫燥的藥補，應以清補為主，食用性質平和的淮山、扁豆、蓮子等健脾食物。孕婦應多吃高蛋白質食物，而藥補副作用大，不利於胎兒健康。

誤區3：不辨體質盛衰進補同種膳食專家解析：進補前應辨清體質，調理好脾胃

根據中醫“不虛不補，虛則補之”原則，如果不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。如有些人打邊爐吃羊肉後就出現腸胃不適、咽喉炎等症狀。陳瑞芳教授還提醒，“進補前應先瞭解自己的脾胃功能，調理好脾胃，為立冬進補打下基礎。”她說，調理脾胃要按體質來，對於一些濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的人，進補前應在中醫指導下，先服湯方去掉濕熱、痰濕。此外，在進行藥補前，可先食補，以便有一個循序漸進的進補過程。調理脾胃時還要注意多吃一些清淡容易消化的食物，如淮山、雲苓、芡實、沙參、麥冬、百合以及時令蔬菜，如果濕熱重，可以多吃一些紅白蘿蔔、西洋菜等。

誤區4：不分補品功效進補時間任意專家解析：進補要“看時間

立冬時節，燕窩、人參、鹿茸、桂圓等溫和補品熱賣。俗話說“物以稀為貴”，但陳瑞芳教授提醒大家，應注意市面上昂貴補品假貨多，進補不必專選貴的補，一些平常的黨參、小米紅棗粥、燕麥等食物同樣具有非常高的進補功效。她同時表示，不是所有的補品進補時間相同。為了順應大自然上午陽氣上升的情況，補陽類的應選擇在上午吃，比如高麗參、鹿茸，晚上吃會引起失眠，容易誘發高血脂。養陰類的則要選擇在下午或晚上吃。

溫馨提示：飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。更要將就個人適用的原則，不能盲目進補。