茶樹菇燉雞湯

湯是生活中很常見的，它的種類很多，而且不同的湯含有的營養元素不同，湯中常含有的就是蛋白質、維生素和其他礦物質，這些對人體營養補充都是有著很好的幫助，同時也是人體每天所需要，尤其是對維生素和蛋白質的增加，都是每天進行，那茶樹菇燉雞湯中，茶樹保護的一些礦物質元素就很多。

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那茶樹菇燉雞湯做法如何呢，也是很多人不太瞭解，因此對它在製作前，也是要進行詳細諮詢，使得對那它的製作方法，都是有著更好認識，知道如何做最佳，利於身體健康。

茶樹菇燉雞湯：

材料：

全雞一隻，幹茶樹菇50克，薑一塊，蔥一棵，八角少許，花椒少許，醬油少許，白糖少許，鹽適量，香菜少許。

做法：

1.將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘，瀝幹水分，薑切片，蔥切斷兒

2.雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用

3.鍋裡放油，大火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色

4.放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水

5.湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。

通過以上介紹，對茶樹菇燉雞湯做法也是有著一些瞭解，在製作上都是可以按照以上的方法進行，但是要注意的是，在食材搭配上，儘量要按照要求進行，這樣對人體健康的幫助，也是有著很好的效果，而且這樣湯對滋補身體效果是非常不錯的。