促進新陳代謝的食物_瓜皮炒山藥的做法

原料：

西瓜皮 100 克，淮山藥 300 克，鹽適量。

做法：

西瓜皮去外面青皮後切丁，用鹽醃片刻，同淮山藥炒後即可食用。

功效：

西瓜皮的營養十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸、枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、 西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素 C 等，有消炎降壓、促進新陳代謝、軟化及擴張血管、抗壞血 病等功效，能提高哺乳媽媽的抗病能力。