山藥的吃法，教您健康又美味的山藥做法

現代人注意飲食除了注重美味以外，當然還有就是希望可以飲食健康了，而山藥作為重要的滋補食材，受到現代人越來越多的喜歡。而且說到山藥的吃法可是很多，我們可以作為主食，也可以作為蔬菜，是一種有益健康的粗糧產品，受到非常多人的喜歡。

所以說山藥的吃法很多，而且對於家庭主婦來說，可以變著花樣做山藥，讓家人喜歡上這個有益健康的食材，而且我們知道山藥物美價廉，實在是不錯的美味。

五彩山藥的做法

1.胡蘿蔔、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒

2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮

3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒

4.山藥粒置於流水下，沖洗掉大部分的黏液

5.撈起重新置於流水下，沖洗一遍

7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味

8.最後加水澱粉勾上薄芡即可。

腐乳山藥粒燒排骨的做法

1.準備肋排，山藥粒，腐乳

2.鍋內加水，放入幾片薑片和適量料酒

3.炒鍋放油，加入花椒，大料，薑，蒜炒香

5.放入排骨翻炒

6.加入兩塊搗碎的腐乳和兩勺腐乳汁，繼續翻炒

7.排骨表面掛色後，倒入熱水，沒過排骨

8.加入少許料酒

9.加入少許醬油

10.加入少許白糖，中小火燉20分鐘

11.倒入洗淨的山藥粒，慢火燉10分鐘

12.大火收湯即可

所以說到山藥的吃法的做法可是葷素都可以，而且還可以做成山藥粥等等美味的食物，我們可以讓山藥變成我們餐桌的常客，這樣更有利於健康。而且不同的做法，味道自然不一樣，可以每天有不同的美味哦。