空腹吃番茄或引起休克

夏季到了，各類瓜果蔬菜也陸陸續續的登場。其中番茄，也就是南方人口中的番茄是夏季餐桌上的常見菜，什麼番茄炒蛋，番茄蛋湯、涼拌番茄，總之種類還真不少。番茄除了具有很好的食用價值之外，還具有一定的美容護膚功效。但是小編提醒大家吃番茄，一定要注意以下幾點呢!

1、空腹不能吃番茄

番茄中含有大量果膠及柿膠酚等成分，是可溶性收斂劑。這些物質很容易與胃酸發生化學反應，進而形成不易溶解的塊狀物，使胃內張力升高，可引起腹痛、嘔吐，甚至休克專家溫馨提醒，空腹時不宜吃番茄。

2、番茄加熱吃，烹調時間不宜長

如果加熱時間過久或反復煮食，會使維生素被大量破壞，失去營養價值。

3、忌吃沒有熟的番茄

未成熟的番茄中含有大量“番茄堿”，多食會發生中毒。中毒症狀為噁心、嘔吐、流涎及全身疲軟、乏力等症狀，嚴重者還有生命危險。專家介紹，番茄的這種有毒“生物鹼”，會隨番茄皮色不斷成熟發紅後逐漸降低，並會在變紅的番茄中消失。所以未成熟的帶青綠色的番茄，一定不要去品嘗。

4、番茄與黃瓜不可同時吃

番茄是一種富含維生素的果蔬食品，每100克番茄中含胡蘿蔔素550微克，硫胺素和核黃素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，維生素C19毫克，維生素E0.57毫克，維生素A92微克。而黃瓜中具有維生素C分解酶，能破壞番茄中維生素C及降低其它營養成分。因此，專家認為，番茄不宜與黃瓜在一起生食。

番茄還有一個很好聽的洋名字叫“愛情果”，當然不管它的名字多麼的好聽動人，營養價值多麼的高，小編還是提醒大家在食用番茄時，一定要記住這四點：空腹不能吃番茄、番茄加熱吃，烹調時間不宜長、忌吃沒有熟的番茄、番茄與黃瓜不可同時吃。