中醫推薦初冬養生餐

美食是冬季不變的主題，在這寒冷的冬季，不如與美食的相伴，組織一個小型的單身聚會，小編就給您推薦幾款初冬養生餐，邀請好友在家中大吃一頓，大飽口福，過一個與眾不同的冬季。

初冬養生餐教你製作

冬季養生餐一 抗風寒，生薑糯米粥

原料：蔥白6段，糯米100克，生薑6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。

做法：將糯米淘洗乾淨，放入鍋中先煮開，改用文火煨。加入蔥白、生薑煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。

特點：此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、薑功效見前，米醋有活血、散寒作用。

冬季養生餐二 預防感冒，海帶豆腐

原料：海帶結半斤、北豆腐一盒，薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法：海帶結洗淨備用，豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過主料1釐米，加入雞精;繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利於心肌。

特點：此菜含鈣豐富，利於心肌，體質偏弱，經常感冒的人非常適合。

冬季養生餐三 全面滋補，北菇炒山藥

原料：北菇、山藥、醬油、糖、鹽、澱粉、水適量

做法：將北菇泡軟，去蒂後洗淨。山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用。熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘。放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。 特點：能為身體增加能量，起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

冬季養生餐四 暖脾胃補脾胃，山藥羊肉湯

原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

功效：補脾胃，益肺腎。