健康食療

鹿血的吃法

鹿血,就如它的名字一樣,是鹿的血液。鹿血自古以來就是一種名貴的中藥,主要用於治療一些地位顯赫的人,鹿血裡面包含著很多氨基酸,對人體是有很多的幫助。鹿血的吃法不多,最常見的就是使用鹿血浸酒。使用鹿血浸酒,可以將鹿血的功效可以發揮得更好,可以治療一些老人家的心悸。

鹿血在中藥裡面是一種大補的藥物,對身體虛弱的人有很好的幫助。鹿血酒的中的鹿血與酒完全的融入在一起,這樣就可以更好的幫助人們吸收它裡面的營養物質,強身健體。

【鹿心血的功效|鹿心血的作用】

1、治老年人心悸。鹿心血、沙參、百合、生地、天冬、麥冬、阿膠,共研末制丸服。

2、治肺痿吐血:鹿心血、朱砂、棗仁,共研末與甜酒服。

3、治心悸失眠:用鹿心血對黃酒服,1日5~10克。

4、治療血液病。以鹿心血浸酒,製成10%的鹿血酒,每日3次,每次10毫升。對血小板減小症、白細胞減少症、再生障礙性貧血及化學藥物中毒性貧血所引起的眩暈、頭痛、乏力、齒齦出血、失眠等症狀及血象均有改善。

5、治療風濕及類風濕關節痛。以鹿心血配成15%的鹿心血酒,適量服用,不醉為度,對風濕和類風濕症則有顯著療效。

6、治療失眠症。以鹿心血與五味子各等分泡酒服,每日晚服50毫升,對失眠有明顯的療效。

7、治陽痿、早洩、腰痛、形寒肢冷,婦人性冷淡、頭暈、目眩、精神不振等症。以鹿心血與靈仙牌、蛇床子等配伍,浸酒。日服3次,每次 10~20毫升,沒有副作用。

【鹿心血酒】

配方:蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參(去蘆)500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術200克、高良薑500克、肉桂100克、炒蒼術200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味藥,除鹿心血、白酒、白糖外,計5215克。

制法:冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,以上14味藥酌予碎斷,裝入布袋,置罐或其他容器中,加入白酒,密閉浸泡,室溫保持15℃以上,夏天30天,其他季節40天,每天攪拌一次。取出布袋,壓榨,榨出汁液澄清後,取上清液與浸液合併,加鹿血與白糖攪拌溶解,密封,靜置45天,過濾。灌封。預熱冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,將以上14藥酌予碎斷,裝入布袋,置罐或其他容器內,加入白酒蓋嚴,隔水加熱或用蒸氣加熱至沸,乘熱取下,全部倒入缸等容器中,密封,室溫保持15℃以上,夏天30天,其他季節40天,每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清,取上清液與浸液合併,加入鹿血、白糖攪拌溶解,密封,靜止15天,過濾、灌封。

性狀:本品為橙黃色澄清液體,氣芳香,味美,微甘。

功效:補氣養血,暖胃散寒。主治:氣血虧,神疲力乏,胃寒作痛,食欲不振。用法與用量:1次5--10毫升,1日2~3次,溫服。

上面就是向大家介紹了鹿血吃法,做法不多,但是確實對人們很有幫助,相信大家可以學到一些關於鹿血的吃法, 不要將鹿血盲目的進行烹飪,否則會浪費了這些名貴的中藥。要記住鹿血是一種大補之物,不宜過多的食用。