健康食譜

清燉草魚的做法

草魚的營養價值極高,草魚的肉質鮮美,含有非常豐富的不飽和脂酸,對於心腦血管的患者或者是體質虛弱的朋友,有很好的保健功效,其次,經常吃一些草魚的話,還可以美容養顏,是廣大女性朋友的最愛,草魚的做法有很多,今天給大家介紹清燉草魚的做法。

草魚的秉性比較活潑,有用的速度也是非常快的,平時喜歡一群在覓食。草魚也吃一些葷食,比如說我們常常用做魚餌的蚯蚓。草魚的營養也非常的豐富,一般情況下做草魚的方法有很多。

難度:配菜(中級) 時間:10-30分鐘

主料

草魚一條

輔料

蔥5克 薑少許

蒜少許 醬油適量

醋少許 糖少許

料酒少許 鹽少許

清燉草魚的做法步驟

1. 草魚去鱗去內臟,去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。蔥姜切段 ,蒜切片,香蔥切圈

2. 魚頭從中間剖開不切斷,魚骨切段

3. 鍋裡放入油燒熱,放入魚煎至雙面發黃,加水沒過魚,放入料酒 煮開

4. 蔥姜段、蒜片放入鍋裡,放入醬油、醋、糖少量,蓋鍋蓋小火燉 30分鐘

5. 加鹽調味,大火收汁,出鍋裝盤,撒香蔥末在上面

清燉草魚的做法就是這麼簡單,在日常生活中,我們就就可以用家裡簡單的材料做一頓很好吃的草魚大餐。所以說,我們對於好吃的食物,我們就可以做一頓很好的又美味的美食,事實上,草魚的做法有很多種,但是,清燉是保留原汁原味最好的做法,既保留魚的香味,有保留了草魚的鮮。