無花果的吃法

相信很多朋友都喜歡吃水果。人們適量地食用水果，不僅能夠補充水分，還可以提供人體所需的各種營養素。較為常見的水果有蘋果、香蕉、葡萄等。其實，無花果也是一種水果，而且該水果富含多種營養成分，具有糖類、蛋白質、維生素、礦物質等。那麼，無花果的吃法有哪些?

在生活中，有很多朋友喜歡煲湯放入無花果，這樣的做法是明智的。那麼，無花果的吃法有哪些?

1剝皮生吃，鮮甜可口。

2無花果燉豬蹄：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調味食用。此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用于肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

3無花果蘑菇湯：無花果200克，蘑菇100克。先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味後即可食用。此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

4糖漬無花果：無花果500克洗淨，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白醃漬1日。待果實浸透糖汁後，再用小火熬至汁液微幹，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風乾數日，即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

5無花果粥：無花果50克(幹品)，粳米100克。將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等症。

6無花果杏仁雪糊：無花果5～7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內，放入淮山粉、白糖，加適量清水調成糊狀，然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用於腸癌燥結便秘者。

溫馨提示：無花果的吃法包括生吃、無花果燉豬蹄、無花果蘑菇湯、糖漬無花果、無花果粥、無花果杏仁雪糊等。要知道，人們精赤服用無花果，可以提高人體免疫力，增強體力，對人體是十分有利的。