紅棗的功效

中國是紅棗的原產地，南方和北方均有種植。紅棗經常被製成蜜餞果脯放在超市或是商場出售，營養豐富、味道甘甜。紅棗含有多種維生素及其它營養成分，尤其以鐵元素含量較其它蔬果更多。紅棗的功效十分廣泛，很多人將紅棗泡酒，又名醉棗，是一種非常滋補的食品。

紅棗可以入藥。它的皮可以健脾益胃，而紅棗核內的種子能夠安神。紅棗是補血養氣的好東西，如果與黃芪，枸杞等一起用，效果更佳。紅棗的功效十分強大，紅棗的吃法很多：做紅棗粥或者用來燉湯，都是十分好的。

紅棗的果肉可提取維生素C及釀酒；核殼可制活性炭。紅棗的功效有：

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

隨著人們對養生意識的強化，紅棗的功效也越來越被人們所重視，既能補氣養血而且價格還不貴，因此相對於別的補血產品來說，紅棗是比較實惠的。它的養生保健效果十分顯著，不僅可以增加人體免疫力，還有抗癌功效， 是一種大眾的補養佳品。