可怕！盤點麻辣燙8大致命危害

時下，麻辣燙以其獨特的風味佔據了街頭巷尾，吃的人越來越多。但好吃歸好吃，這其中的健康隱患卻少有人關心。

麻辣燙以其獨特的風味佔據了街頭巷尾

一般吃麻辣燙的人也不太在意那青菜白菜上的一點點污泥，或者明知道不是十分乾淨也在所不惜，認為這不足以使人生病。

麻辣燙的衛生問題遠遠不是一點點污泥那麼簡單

其實不然，麻辣燙的衛生問題遠遠不是一點點污泥那麼簡單的。下面小編為大家盤點一下吃麻辣燙的8個致命危害。

麻辣燙的危害一：食材含非法添加劑

不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用國家禁用的工業堿、福馬林發泡。

使用國家禁用的工業堿、福馬林發泡

據瞭解，工業堿價格比食用堿低，但含有大量對人體有害的雜質。而福馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形)，由於能使海產品保持原來的新鮮狀態，並加強了韌性，給人以新鮮質優的感覺，故商販常用其浸泡海產品。

損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變

其實，福馬林的毒性相當大，食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用或經常食用被福馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。

麻辣燙的危害二：過辣過於油膩

麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由於過熱過辣過於油膩，對腸胃刺激很大。

雖然能很好地刺激食欲，對腸胃刺激很大

過多食用有可能導致腸胃出現問題，根本不像某些女性朋友想像的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。

可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多

飲食油大，吃油多，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。

麻辣燙的危害三：菜煮不熟，易引起消化道疾病

加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。

街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。

菜煮不熟，易引起消化道疾病

肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等症狀，嚴重時還會損傷腎功能。

辣燙的危害四：溫度過高，傷害胃腸粘膜

如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。

溫度過高，傷害胃腸粘膜

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。

麻辣燙的危害五：口味過重

麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

口味過重容易導致高血脂症、胃病

麻辣燙雖然好吃，但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害，儘量避免對自己的身體構成不必要的傷害。

麻辣燙的危害六：麻辣鰒中加入罌粟殼

有些黑心的麻辣燙小店為了招引顧客，在麻辣鰒中加入罌粟殼，使麻辣燙變得更加美昧，吸引更多的回頭客。

麻辣鰒中加入罌粟殼肝臟也會受到連累

然而長朋食用含有罌粟成分的麻辣燙，就會對人體臟器造成損害，肝臟也會受到連累。

麻辣燙的危害七：造成曲張靜脈的破裂

另外，患有肝炎的患者最好不要吃麻辣燙，這是因為辛辣的食物容易刺激胃黏膜和食道，引起損傷。

有肝炎的患者最好不要吃麻辣燙

而且肝炎患者一般有食道胃底靜脈曲張的併發症，有的還伴有消化性潰瘍，吃辛辣的食物容易使潰瘍面的創傷加重，造成曲張靜脈的破裂。

麻辣燙的危害八：食物容器不夠清潔

食物容器不夠清潔，未充分消毒，一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。

食物容器不夠清潔

這個問題路邊攤點普遍存在，不獨麻辣燙。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。