海苔糯米卷
壽司是日本非常有名的一種現食的食物,它是用煮熟的米飯,海苔或者紫菜還有一些其它的調味料所製成的.日本人一般都用它來做成盒飯.隨著國際化的發展,國與國之間的文化交流越來越廣,壽司也漸漸的被中國人所知,現如今街上有很多的壽司店各種各樣的壽司也深受人們的喜歡.
海苔糯米卷就是跟壽司製作差不多的一種食品,食用方法和壽司簡直就是如出一轍.顧名思義海苔糯米卷就是用海苔還有糯米在加上其它的調味料做成的飯團.海苔糯米卷的營養價值也是不低的.
做法
材料:海苔片1張 糯米40克 薏米5克 綠豆5克 香菇絲10克 胡蘿蔔絲15克 油蔥酥5克做法:1、分別將糯米、薏米和綠豆泡水約20分鐘.2、將做法1的備料分別蒸熟,並將香菇絲及胡蘿蔔絲燙熟後備用.3、將調味料與香菇絲、胡蘿蔔絲和油蔥酥混勻.4、把做法3的醬料與蒸熟的糯米、薏米和綠豆混勻.5、將做法4的糯米飯捏好後,再用海苔片卷起即可.
材料
米飯1碗,壽司專用海苔1張,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,香油5ml,鹽少許
做法
1.米飯煮熟後,用飯勺撥散開,放入香油和鹽
2.翻拌均勻後放至溫熱備用
3.胡蘿蔔和黃瓜切成5mm寬的長條
4.胡蘿蔔用水煮熟
5.海苔用剪刀從中間分成兩半
6.準備一張壽司竹簾,將海苔放在上面,在海苔上均勻地鋪上一層米飯,放上胡蘿蔔條和黃瓜條再用竹簾輔助將海苔卷成圓柱形,最後用刀從中間切成兩半即可
材料
主料海苔6張,壽司米1杯,洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條,雞蛋1只.調味料醋1湯匙,鹽1/4茶匙.
做法
1、米洗淨,加水,用電飯煲煮成熟飯,取出拌入調味料.
2、燒熱油三湯匙,倒入打勻的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六條.
3、將海苔鋪平放在壽司席上,放入米飯,用勺抹平,再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋,將海苔卷起,再用壽司席捲好,切件供食.
小訣竅
備註
1、卷壽司卷時,海苔要按直紋卷起,否則海苔容易裂開,破壞外觀.
2、切壽司時,要在刀上先塗些醋,再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷.
3、做壽司卷宜使用壽司米,因為壽司米黏性料強,這樣做好的壽司卷會較美觀和不易鬆散.
因為像是壽司這種簡單又容易學的食物很多人在自己家裡都可以完成.大多數的小孩子都不是很喜歡吃飯這是孩子們的通病,但是如果你把飯團做成這種壽司的樣子不僅可愛又有營養,相信絕大多數小孩子都會愛上吃飯的,心動的你不防試試吧.