油炸大龍蝦

蝦是我們在平時都會吃到的吧，各種各樣的蝦的營養都是很多的，特別是大龍蝦，到了夏天也是吃燒烤的季節了，晚上和三五好友喝喝小酒，就著大龍蝦真的是很愜意的，特別是現在的世界盃進行的很火熱了，吃龍蝦看世界盃怎一個爽字了得，下面我們看看油炸大龍蝦的做法。

油炸大龍蝦應該是我們都愛吃的美食吧，對於蝦的熱愛大家都是有共同的感受的，各種各樣的蝦也是我們都喜愛的，最重要的就是蝦的營養是很豐富的，今天我們就來看看大龍蝦的做法。

油炸大蝦的做法

將買回來的大蝦。洗淨，去殼，將蝦肉放在碗中。

放入大小合適的盆中，放入食用鹽攪拌均勻，放入十三香粉，醬油，雞精(可以不放)攪拌均勻。

另取一個盆，放入適量的清水，放入雞蛋，放入麵粉，澱粉，攪拌均勻。

將麵糊放置半小時，然後把蝦子放到麵糊中攪拌均勻。

鍋內放入食用油燒熱，用筷子夾起帶有麵糊的蝦子一個一個的放入熱油中。

將大蝦炸至金黃色，就可以了。

清蒸大龍蝦的做法

清蒸大龍蝦的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜裡的常見菜，清蒸大龍蝦口味屬於，做法屬蒸菜類。

菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝：清蒸

清蒸大龍蝦的製作材料：

主料：龍蝦100克

調料：薑5克,醋15克,香油1克

清蒸大龍蝦的做法：

1. 將洗淨的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;

2. 姜切碎成蓉;

3. 把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;

4. 將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。

食物相克

龍蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

油炸大龍蝦的味道是很美的，外蘇裡嫩，我們在吃大蝦的時候還有一些禁忌，就是大家要瞭解一些食物相克的道理，龍蝦不能夠喝石榴，柿子，葡萄一起吃，如果我們不注意的話就會出現一些不良的反應，要注意病從口入。