雙孢菇的吃法

雙孢菇是食用菇裡很常見的一種了，我們在平時應該都會很常吃到各種各樣的食用菇了吧，它的味道都是很好的，而且是很有營養的，雙孢菇的吃法也很簡單，而且做法也不是很複雜，很多吃過這一蔬菜的人都不會忘記它的味道，下面我們就來看看雙孢菇的做法。

雙孢菇大家應該都吃過吧，食用菇都是很有營養的，而且味道是很鮮美的，對於我們的身體都會有很多的好處，大家在平時應該多吃一些食用菇，下面我們來看看雙孢菇的吃法。

材料

主料：雙孢菇，豬肉

配料：豆瓣醬，蔥，蒜，白糖，雞精，水澱粉，香油

做法

1、豬肉洗淨切片，加入濕澱粉拌勻。

2、雙孢菇洗淨切片，蔥蒜切片。

3、起油鍋，油溫升至五成熱時，放入肉片滑散至肉片變色撈出。

4、鍋內再放入少許油，燒熱放入豆瓣醬炒香，再放入雙孢菇略炒，之後放入滑好和肉片，加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘，放入雞精、水澱粉勾芡，再淋入少許香油調勻即可。

小訣竅

滑炒豬肉時，變色立即盛出，，否則豬肉會失去滑嫩的口感

火腿胡蘿蔔炒雙孢菇

材料

雙孢菇，香油，精鹽，火腿，胡蘿蔔

做法

1.先炒胡蘿蔔。

2.再加火腿。

3.最後加菇，不用添水，菇本身就會出湯汁。

4.另需注意只加精鹽炒，滴幾滴香油出鍋。

小訣竅

幽香做菜經常是就地取材，家裡沒有了豬肉，就用火腿取代，還有一根胡蘿蔔，就用它提色。

蠔油雙孢菇

材料

西蘭花，雙孢菇，鹽，雞粉，蔥花，薑末，醬油，蠔油，香油

做法

1.將西蘭花洗淨掰小塊;雙孢菇洗淨備用。

2.鍋內放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調味即可出鍋，擺盤。

3.鍋內再倒入適量油，放入蔥花，薑末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。

小訣竅

也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然後另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。 雙孢菇(俗稱圓蘑菇、洋蘑菇)，屬草腐菌，中低溫性菇類。雙孢菇具有較高的營養價值和藥用價值。鮮菇蛋白質含量為35-38%，營養價值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。

對於雙孢菇的吃法大家應該瞭解了，它的吃法有很多種，我們可以去學習幾種簡單的做法，在平時有時間的時候就去多嘗試一下去做這樣的美食，其實很多的食物的做法都不是很複雜的，還需要我們花點時間去學習一下。