炸糕怎麼做

炸糕是很多人都比較喜愛吃的，這樣的食品在吃的時候，在對人體健康上沒有任何的危害，不過在對這樣食品選擇的時候，也是需要對它進行很好的瞭解，這要吃的時候，才能夠利於身體健康發展，而且對炸糕怎麼做也是很多人不清楚的，炸糕在製作上也是比較多。

很多人對炸糕怎麼做並不是很清楚，它的製作方法不同，在口感和營養元素上，也是有著很大改變，因此對炸糕選擇的時候，也是需要對它進行很好的認識。

炸糕怎麼做：

奶油炸糕

材料：麵粉，開水，白糖，香草粉，雞蛋液，奶油，油

做法：

1.用上好麵粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麵粉倒人鍋內，迅速攪拌直到麵團由自變成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙麵。

2.白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內攪勻，分幾次加入燙麵中，最後一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。

3.鍋內倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因為後兩種油容易抵消奶油味，旺火燒至冒煙後，改用小火，此時將揉勻攪拌好的麵團，500克分成40個均勻小球，人油鍋前用手摁成圓餅，逐個下人油中，待餅膨起如球狀，並呈金黃色時撈出，滾上白糖即成。

以上就是對炸糕怎麼做詳細介紹，奶油炸糕也是很多人喜愛的，這樣的炸糕製作方法進行，而且在準備材料上，也是很簡單的，並不是很複雜，因此對奶油炸糕在製作的時候，可以按照以上方法進行，使得能夠品嘗到它獨特口感。