黑胡椒粉的做法

黑胡椒粉已經是一種很時尚的調料了，它在全球都是很有名氣的，很多的西餐，料理中都會用到黑胡椒粉，它能夠讓食物的味道變的更好，有一些美食離開了黑胡椒粉就索然無味了，黑胡椒粉的地位真的是很高啊，關於它的美食也已經數不勝數了，下面我們看看黑胡椒粉的做法。

黑胡椒粉比白胡椒粉的味道好很多，黑胡椒粉是很出名的，也是現在的人都很喜歡的一種調料了，關於黑胡椒粉的美食已經有很多了，常見的就有黑椒牛扒，黑椒蛇片，下面我們就來看看黑胡椒粉的做法。

黑胡椒牛肉冬粉

材料

1.牛裡肌肉225公克，2.青椒1/4顆，紅椒1/4顆，黃椒1/4顆，洋蔥1/4顆，3.蔥段1支，4.冬粉250公克，5.薑絲2片，1.高湯2杯，醬油3大匙，糖3大匙，雞粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4個，沙拉油2小匙，醬油1小匙

做法

1. 牛裡肌肉切小條，拌入醃料醃至入味後，過油備用。

2. 將材料2全部切條狀備用。

3.炒香蔥段，加入作法1與2的材料拌炒，加入調味料1調味，再用太白粉水勾芡即可。

4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上薑絲即可食用。

黑胡椒口蘑培根炒意粉

材料

培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許

做法

1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)

2.放入培根，煎香

3.放入洋蔥碎，煸香

4.放入口蘑，炒熟

5.放入意粉，翻炒

6.一點水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒

7.出鍋後再撒一些羅勒碎，一片芹菜頁做裝飾

黑胡椒荷葉粉蒸肉

粉蒸肉中濃烈的黑胡椒味伴著鮮美的豬肉、綿綿的糯米、和淡淡的荷葉的清香，不愧一是一道下飯或佐酒的美味佳餚。

材料

主料：豬後腿肉一塊，荷葉一張，糯米半小碗，香菇5朵，配料：大蔥，生薑，鹽，白糖，雞精，醬油，黑胡椒碎，熟芝麻，料酒

做法

豬肉洗淨切約3毫米厚的大片，加醬油、鹽、雞精、白糖、黑胡椒碎、蔥薑片、料酒拌勻碼味20分鐘。

香菇表面剔花刀。

糯米放入炒鍋中幹炒，炒至糯米微微發黃時取出晾涼，用食品加工機打碎成米粉。

將米粉倒入肉片中拌勻，使每片肉都均勻的沾上米粉。

幹荷葉放入開水中燙軟，洗淨。

將裹好米粉的肉片放入荷葉中，上面放入香菇，在香菇上撒少許醬油，用荷葉將肉片包裹起來，放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可。

將蒸好的粉蒸肉裝配盤，表面撒入蔥絲和熟芝麻即可。

黑胡椒粉的做法大家應該都知道了，黑胡椒粉的地位也是很高的，很多的食物裡都會用到黑胡椒粉，有了黑胡椒粉一些食物才會有更美的味道，大家應該多學習一些黑胡椒粉的美食的做法，學會了這些，在平時就能夠讓吃變的更豐富了。