健康食譜

小烏賊的做法

小烏賊的做法有很多種,我們知道小烏賊就是個體比較小的烏賊,小烏賊是非常養生的一種海產品,現在我們都能在海鮮市場上面買到小烏賊,利用小烏賊做菜能做出很多花樣來,小烏賊因為個體比較小,所以能做出比烏賊還多變化的菜肴來,下面我們一起探討一下。

烏賊屬於是軟體動物。烏賊遇到強敵時會以噴墨而逃走,所以有了烏賊的名號,烏賊的營養價值非常的高,我們養生的菜肴可以多選擇烏賊作為食材,小烏賊有很多的做法,下文我們一起瞭解小烏賊的做法。

小烏賊燉豆腐

材料

用料小墨魚200克,豆腐200克,蔥、薑、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1、將墨魚去墨洗淨。

2、將豆腐洗淨切塊。將蔥、薑洗淨,切成細絲。將香菜洗淨切段。

3、將炒鍋放火上,放植物油燒熱,再放入蔥、薑煸炒至出香味。

4、放墨魚煸炒片刻,加入清水,將豆腐放入,放精鹽燉至豆腐入味,再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。

功效

養血滋陰,清熱解毒,瘦身養顏。

上文我們介紹了什麼是小烏賊,我們知道烏賊懂得噴墨,所以有了這個名字,關於小烏賊的做法有很多種,上文沒有一一列舉,不過我們給出了小烏賊的一種經典做法,就是小烏賊燉豆腐,這道菜不但容易做,而且還很養生。