夏季，當心吃出腸胃病

隨著氣溫的節節攀升，水靈靈的瓜果桃李、清涼爽口的啤酒、雪糕、還有路邊小攤各種香辣饞口的小吃美食，都將成為大家豐盛的美食。這時，如不注意各種衛生、暴飲暴食，極容易出現腹瀉、痢疾等一些腸胃消化道傳染疾病。那麼，怎樣才能做到既能一飽口福，又能安然度過炎夏呢？除了飯前便後要洗手這些常識之外，解放軍三〇二醫院的專家給出如下建議：

養成科學飲食的習慣

我們國人常食多油、多辛辣的食物，且飯前、後會食一些、瓜果、冷飲，由於瓜果、冷飲具有降低胃腸消化功能的作用，加之暴飲暴食很容易引起功能性消化不良。這種消化不良，主要是由於過多的油膩食物進入消化道，超過了消化道本身的消化能力，使得消化道有關消化酶和膽汁分泌顯得相對不足，在超負荷的情況下胃腸運動也顯得相對緩慢。

啤酒飲用注意適當

在夏季，清涼爽口的啤酒，一直是人們所青睞的飲品。啤酒，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，喝上一杯，清爽宜人，但如飲用不當，則有害無益。100克啤酒的酒精含量約為4克，過量飲啤酒也會醉人。另外，啤酒中含有大量的二氧化碳氣體，飲後易發生胃腸脹氣，同時酒精對胃黏膜有刺激性，容易導致潰瘍出血。原有胃潰瘍史的人若一次大量飲用啤酒很容易引起胃穿孔急症。成人每次喝啤酒以100—200毫升為宜，一天最好不要超過500毫升。有消化道潰瘍的人更不能一次飲大量啤酒。

保持腸道正常菌群生長

喝優酪乳，優酪乳中的乳酸菌可以在腸道內定植，從而取代其他部分細菌。另外，可以多喝茶葉水，這樣既可得到含量豐富的微量元素，以補充各地區土質、水質中微量元素的不足，又有利於將腸道內有害物質排出體外。

夏季細菌易侵入機體

夏季氣溫較高，不僅是痢疾桿菌繁殖的旺季，而且也是蒼蠅、蚊蟲等昆蟲倡狂的季節。平日裡，我們能夠很好地抵禦細菌入侵，但是夏天出汗增多，帶走了過多的水和鹽分，加上喝水比較多，胃酸又被沖淡，殺菌能力下降，這容易使細菌侵入機體，造成腹瀉。另外，如果不注意飲食衛生，就又給痢疾桿菌增加了搭乘順風車的機會，尤其是免疫力低下的老人和孩子更要注意。

發生腹瀉不要盲目用藥

在夏季容易吃壞肚子，進而引發腹瀉，一般的腹瀉不會超過48小時。所以，不要用藥物止瀉，因為腹瀉也是體內排毒的一種方式。除非是病毒或細菌感染引起的腹瀉會建議使用藥物止瀉。此外，腹瀉後須補充大量的水分，含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇，因為它們能補充體內流失的葡萄糖、礦物質，並且調節鉀、鈉電解質、水分酸堿平衡；而胡蘿蔔汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補充水分，而且可以補充必需維生素，也是很好的補充品。它們都是防止機體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。

只要人們把好“病從口入”的衛生關，科學飲食，注意昆蟲媒介的靠近，適當的參加體育鍛煉、增強體質、提高免疫力，合理的進行自身調節，就不難做到既能享用琳琅美食，又能遠離腸胃、消化疾病，安然度夏。

（宋永亮 李瑩）