母嬰健康

孕婦可以吃焦糖布丁嗎

孕婦作為特殊人群,需要我們特別的照顧,那麼孕婦在懷孕期間有什麼護理上面需要注意的嗎?我們知道,孕婦是需要增加營養的,孕婦增加營養並不是越吃越多,而是注重食物中的均衡營養。那麼孕婦到底懷孕期間可以多吃什麼,而什麼又是孕婦懷孕期間的禁忌呢。

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我們先來瞭解孕婦可以吃焦糖布丁嗎?這個問題我們要從什麼是焦糖布丁開始認識,布丁的英文名字是pudding,也有的翻譯為布甸。布丁是西餐的食品,做法是用麵粉加上牛奶和雞蛋以及水果做成。

營養成分

熱量:489.4大卡、膽固醇:681毫克、鉀:507.4毫克、磷:327毫克、鈣:324.6毫克、維生素A:317.4微、鈉:238.35毫克、鎂:39.5毫克、蛋白質:22.18克、硒:20.81微克、脂肪:17.68克、碳水化合物:11.58克、鐵:3.05毫克、維生素E:2.55毫克、維生素C:2.5毫克、鋅:2.28毫克、維生素B2:0.65毫克、煙酸:0.47毫克、銅:0.23毫克、維生素B1:0.2毫克、錳:0.12毫克。

製作方法

主料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、糖粉

1. 將牛奶倒入鍋中,加入砂糖拌勻。拌勻後,煮至微沸,煮的時候要不斷攪拌。

2. 倒入淡奶油拌勻。離火至常溫後,依次加入三個蛋黃。

3. 每加一個蛋黃都要拌勻後再加第二個。

4. 過篩3次,倒入碗中,烤箱預熱 165℃,水浴烤制35-40分鐘。

5. 出爐撒糖粉,繼續烤制20分鐘。

注意事項:

1 烤箱溫度和時間僅供參考,因為每家的烤箱估計都不一樣;

2 糖可以稍微少放點的;

3 糖漿一定要趁熱倒入瓶子中,不然冷了就凝固了;

4 熬糖漿的鍋子可以用熱水洗。也可以泡上一鍋水,第二天自然融化了

5 烤盤水必須沒過瓶子2/3高度,不然布丁會有氣泡;

6 烤的時候上面蓋張錫紙,表面也會烤的特別嫩不起皮

上文我們介紹了孕婦在懷孕期間需要注意飲食,那麼孕婦在懷孕的時候可以吃焦糖布丁嗎?我們知道布丁是翻譯過來的,英文名字是pudding,布丁含有的營養成分很多,所以適合孕婦食用,只要控制不要吃太多,就沒有什麼問題的。