老母雞燉什麼好

老母雞燉什麼好呢，我們知道老母雞的營養價值非常的高，在我們養生裡面，老母雞燉湯是一道最為常見的養生湯，所以老母雞燉什麼比較養生這個問題值得我們來研究一下，那麼老母雞到底是什麼呢，老母雞是指達到一定年齡的雌性雞，沒有很明確的規定多大就是老母雞，但是一隻母雞在養了兩年以上，就可以被稱為老母雞。

老母雞有著補益的功效，身體虛弱的人可以用老母雞來補身子，老母雞不但能補氣和補血，還可祛風。一般是母雞愈老，功效就越好，老母雞非常適合貧血的人食用，那麼老母雞燉什麼好呢?

下面介紹龍鬚根燉老母雞

龍鬚根有消甘積、消食、健脾、去肝火的效果。加入適量豬骨、雞等煲湯;口感令人回味無窮、芳香誘人、湯色清鮮，不油膩是家庭筵席、酒樓、宴會的絕佳湯料。

材料

新鮮龍鬚根，老母雞，枸杞

做法

1、選好新鮮的龍鬚根，用水洗淨浸泡。

2、備好枸杞、老母雞。

3、把龍鬚根、枸杞、老母雞一起入鍋。

4、快速燉兩個鐘即可出爐。

小訣竅

先龍鬚根要先聞聞是不是新鮮曬乾的，有著很香的味道就是新鮮的。

上文介紹了什麼是老母雞，一般養了兩年以上的母雞我們可以叫做老母雞，老母雞燉什麼好我們上文也做了探討，老母雞營養價值非常的高，能起到很好的滋補功效，所以我們要善於利用老母雞燉湯。