幹煸肥腸怎麼做

幹煸肥腸是我們中國菜裡非常好吃的一道佳餚，幹煸肥腸是屬於川菜裡的一道菜，幹煸肥腸是家常菜，我們自己在家裡就可以做的，幹煸肥腸採用的主要原料是肥腸，加上蔥和薑，另外幹煸肥腸可以加入青椒和甜椒等，幹煸肥腸成菜後的顏色是深紅色的，菜的味道是辣味，口感是韌的。

幹煸肥腸的做法有幾種，我們可以根據不同的做法，找到適合自己的做法，只要我們根據幹煸肥腸的幾種做法去做，就可以在家裡製作出一道美味的幹煸肥腸

下面我們看看幹煸肥腸怎麼做

做法一

原料： 肥腸、薑、蔥、幹辣椒

製作：

1、肥腸洗淨後加水煮熟，八成熟就起鍋晾冷，切段。

2、鍋燒熱後不放油，把切好的肥腸下鍋，炒出肥腸中的油，不要 炒的太幹，起鍋待用。

3、將蔥、薑、蒜、幹辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥腸翻炒即可。

做法二

原料：鹵肥腸，幹辣椒，花椒，薑，蔥，青椒，紅椒

製作：

1、鍋裡放油，肥腸和薑片煸幹裝盤備用。

2、鍋裡剩餘的油放入幹辣椒、花椒炒香，再放蔥段，青椒，紅椒。

3、最後放肥腸、雞精翻炒即可。

上文我們介紹了什麼是幹煸肥腸，幹煸肥腸是中國菜裡非常出名的一道菜，幹煸肥腸屬於川菜的一種，我們也介紹了幹煸肥腸的營養價值和外觀，我們可以根據上文介紹的兩種做法，自己製作出幹煸肥腸來。