健康食譜

薏仁粉的做法

薏仁粉這種食品對於現代人來說也許是很陌生的,但是對於那些年長的前輩來說,薏仁粉是很熟悉的,也有很多人知道薏仁粉的做法。因為薏仁粉是我國的一種傳統食物,而且還具有一定的養生功效,所以很多年紀大的人都是很喜歡吃薏仁粉的。除了喜歡薏仁粉的口味之外,最主要的就是薏仁粉的作用。

對於現代人來說賺錢和養生是很重要的,在人們的生活水準一日提高的今天,養生是很多人的首要目標。因為很多人在忙碌的工作的同時,往往是以犧牲健康為代價的。既然薏仁粉具有一定的養生功效,那麼下面就來介紹下薏仁粉的做法。

薏仁粉的做法具體如下:

主料:豬大骨頭適量、冬瓜適量,輔料:薏米適量、粉絲適量

調料:食鹽少許、薑少許、料酒適量

1.筒子骨剁大塊,加料酒焯水

2.冬瓜去皮,薏苡仁洗淨。薑片少許。粉絲用溫水泡發

3.先將筒子骨,薏苡仁放入鍋內煮開,再轉小火熬一個半小時

4.之後加入冬瓜熬半小時,加少許調味料,最後加入粉絲,煮至其軟熟即可

飲食小常識

1、薏苡仁是祛濕健脾消腫滴,冬瓜也是解暑利尿消水腫滴哈!我就不過加了幾根筒子骨燉,取其香味。

2、而粉絲,它的熱量真是低的不能在低了哇!

薏仁粉主要含三大營養素類和酯類等成分。

1.營養素類薏苡仁含蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

2.酯類和 薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內酯、α-β-穀甾醇、三萜化合物。

3.富含鈣、鈣、磷、鉀、硒、磷、鈉、鎂等人體必須微量元素。

注意事項

1、薏仁粉會使身體冷虛,故虛寒體質不適宜長期服用,正值經期的婦女也應該避免食用;

2、薏仁所含的醣類黏性較高,不宜多吃,吃太多可能會妨礙消化;

3、薏仁粉雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品,所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療;

4、孕婦不宜多吃薏仁粉,薏仁有利尿作用,可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少,但並不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不可以多吃;

通過上面關於薏仁粉以及它的做法的詳細介紹,相信現在很多年輕人也知道了薏仁粉的一些好處。不錯,薏仁粉除了有一些養生功效之外,同時還具有相當好的營養價值,所以大家在以後的生活中是可以經常食用薏仁粉的,但是要注意一次別吃太多就好。